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天富平台故乡的南瓜

天富平台本日的晚饭,姨妈煮的是南瓜喜欢。她在烧饭时加了几片南瓜。南瓜没有去皮,用高压锅压了几分钟。一口喝下,好香!我吃着吃着,就走起神来,想到了我的儿时——渠江边上的闾里。
 
小时侯,咱们家种了非常多南瓜。记得阿谁时分首倡拓荒,父亲把非常多坡上的荒地开垦出来,母亲点上种子,撒上少许谷草灰,不几天南瓜籽就发出非常多芽。母亲把小芽拔出来,当心地放在箢蔸里,拿到父亲开垦的荒地上一窝一窝地栽好。栽得不是非常深,但互相间,间距隔得非常开,大约在一米以外。父亲、母亲会隔三差五地上山去施肥、除草,逐步地,跟着时间的推移,南瓜会牵出藤蔓,着花,后果。抬眼一望,拳头般小小的嫩南瓜,就迷人地或挂在树上或藏在绿绿的南瓜叶下。到收成时分,南瓜会铺天盖地,随处都是。父亲挑着,母亲背着,咱们抱着,丰登的愿意飘溢在咱们的脸上……
 
周密想来,南瓜的作用是非常大的。
 
小的如拳头般大的,母亲摘回家切成细丝,炒出来,特香;大的如脑壳般的,母亲会用来切成片,煮汤,即便不加任何调料,也是那般的香;它们长到肚子辣么大时,根基上曾经非常老了,母亲会用来煮喜欢大概是焖干饭。先把南瓜切成片,加上盐,油炒一下,而后把煮至半生的米饭捞出来,放在南瓜上头,用筷子深插几下,留几个气眼,以温火蒸到上大气,再焖一会,满屋有了淡淡的甜香,南瓜饭就熟了,趁热盛上一碗,那热气裹着饭香南瓜香扑来——才真的过瘾!
 
闾里的南瓜,从小如果茶碗到大如盆口,全部发展历程都能够吃,或是佳肴。
 
老南瓜的皮,能够用来做成咸菜下饭;南瓜籽,干炒出来,下酒,香!从内到外,南瓜都是宝。
 
南瓜着花,每天都邑有非常多。小时侯,家家户户早上都要去摘南瓜花,趁便把少许迅速黄的或非常兴旺的南瓜叶割下来,背回产业猪饲料;南瓜完全结完以后,母亲就会把南瓜的梗,采拔出来,晾在山坡上,天富平台待晒干后回笼家作柴烧。
 
只管南瓜周身是宝,但和冬瓜比拟,南瓜却显得低调,不宣扬。
 
在选定地舆情况的时分,冬瓜务必选定好的地形,要平坦的,南瓜不论在坡上,或是在地里,都能抛开全部阻力,固执地发展;在发展地时分,冬瓜需求摆架子,才气非常好的后果实,南瓜却不,随意甚么处所,南瓜都能疯长。在荒坡,南瓜能满坡繁茂;遇峭壁,南瓜能攀沿而上;到沟壑,南瓜可决然横渡。而到后果实的时分,冬瓜老是把本人高高地挂在架子之下,显摆在阳光之下,忧虑他人不能够瞥见,就像母鸡下了蛋随处叫喊,畏惧他人不晓得;但是,南瓜则把本人遮蔽在树荫下、瓜叶间,乃至在石洞穴下,也能发掘一个个圆圆的敦实的南瓜……
 
脱离闾里20多年来,在毂击肩摩、随处是高楼林立的都会能吃到很多南瓜,但要吃到小时侯的那种滋味,是非常难非常难了。本日夜晚,不晓得甚么缘故,天富平台果然吃到了闾里的滋味,这大概,是我的思乡的情感在繁茂、在伸张吧。天富平台http://www.tff10086.com
 

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